特許

J-GLOBAL ID：201103029603306572

グルタチオンを高含有する酵母菌体の製造法

発明者： 冨 田 康 之 ,  生 嶋 茂 仁 ,  此 枝 優 希 ,  玉 川 英 幸
出願人/特許権者： キリンホールディングス株式会社
代理人 (4件)： 勝沼 宏仁 ,  中村 行孝 ,  横田 修孝 ,  伊藤 武泰
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-107299
公開番号（公開出願番号）：特開2011-234645
出願日： 2010年05月07日
公開日（公表日）： 2011年11月24日
要約：

【課題】高効率のグルタチオンの製法の提供。【解決手段】グルタチオン生産性酵母を培養することによりグルタチオンを製造する方法であって、芳香族アミノ酸から前記酵母による代謝によって生産される化合物を含有する培地において該酵母を培養する工程を含んでなる方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

グルタチオン生産性酵母を培養することによりグルタチオンを製造する方法であって、芳香族アミノ酸から前記酵母による代謝によって生産される化合物を含有する培地において該酵母を培養する工程を含んでなる、方法。

IPC (2件)：

C12P 21/02 ,  C12N 1/16

FI (3件)：

C12P21/02 G ,  C12N1/16 A ,  C12N1/16 F

Fターム (24件)：

4B064AG01 ,  4B064CA06 ,  4B064CC03 ,  4B064CC15 ,  4B064CD06 ,  4B064CD13 ,  4B064CE08 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA73X ,  4B065AC14 ,  4B065AC16 ,  4B065BB06 ,  4B065BB12 ,  4B065BC03 ,  4B065BC26 ,  4B065BD08 ,  4B065BD15 ,  4B065BD16 ,  4B065BD27 ,  4B065BD33 ,  4B065CA24 ,  4B065CA42 ,  4B065CA44