特許
J-GLOBAL ID：201103030445984566
加熱調理窯
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
岡 賢美
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-114602
特許番号：特許第3046299号
出願日： 1999年04月22日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 窯本体の内部空所に、前方開口部つき対流加熱室と下部燃焼室を2層形態に設け、前記対流加熱室と前記下部燃焼室はセミマッフル板によって区画され、かつ、窯壁に沿うガス流路によって連通し、さらに、前記対流加熱室は前記前方開口部から出入する陶板・金属板の食材トレイを該対流加熱室の概ね中間ポジションに中空支承する食材トレイの中空支承手段を備え、前記食材トレイ上の食材を前記対流加熱室内の自然対流加熱によって加熱調理する構造を有し、さらに、前記前方開口部に、該前方開口部の外方に伸長する台車レールと前端部に前記食材トレイを載置して該台車レール上を進退移動自在のトレイ台車からなり、該トレイ台車の後端を押し引きすることによって該食材トレイの前記対流加熱室への挿入セットと窯外への引き出しを可能にしたトレイ出入装置を前記前方開口部に一体に設けた構造からなる加熱調理窯。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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