特許

J-GLOBAL ID：201103030828448102

麦芽アルコール飲料の麦芽使用比率の算出方法及び該方法を用いた品種識別方法

発明者： 海老 雅仁 ,  高本 雄治 ,  河西 勝興
出願人/特許権者： サッポロビール株式会社
代理人 (1件)： 長谷川 芳樹 (外3名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-281705
公開番号（公開出願番号）：特開2001-095554
特許番号：特許第3440038号
出願日： 1999年10月01日
公開日（公表日）： 2001年04月10日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 麦芽アルコール飲料中のカリウムイオン濃度を測定するイオン濃度測定工程と、測定されたカリウムイオン濃度と、予め求められたカリウムイオン濃度及び麦芽使用比率の相関関係とから前記麦芽アルコール飲料の麦芽使用比率を算出する算出工程と、を含むことを特徴とする麦芽アルコール飲料の麦芽使用比率の算出方法。

IPC (3件)：

C12C 1/18 ,  G01N 27/416 ,  G01N 30/02

FI (3件)：

C12C 1/18 ,  G01N 30/02 M ,  G01N 27/46 G