特許
J-GLOBAL ID：201103034022755922
低い燐脂質含有量を有する脂肪含有組成物
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
山崎 行造 (外3名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平1-030919
公開番号（公開出願番号）：特開平2-005824
特許番号：特許第2513502号
出願日： 1989年02月09日
公開日（公表日）： 1990年01月10日
請求項（抜粋）：
【請求項1】トリグリセライド、糖の脂肪酸エステル、ホボバ油、及びワックスから成る群から選択される脂肪、及び(b)少なくともホスファチジルコリンとホスファチジルイノシトールを含む2種以上の燐脂質を含む脂肪含有組成物であって、燐脂質の含有量が0.1重量%未満であり、前記組成物中に存在する可能性のある糖及び上記2種以上の燐脂質の含有量が次の基準:[PC]+[LPE]+[PI]>0.003重量%、0≦[PE]+[LPE]<0.003重量%、及び0≦[糖]<[PC]、(ここでPCはホスファチジルコリンをあらわし、LPEはリソホスファチジルエタノールアミンをあらわし、PIはホスファチジルイノシトールをあらわし、PEはホスファチジルエタノールアミンをあらわし、重量パーセントは組成物中の脂肪量に対して計算されている)を満たす脂肪含有組成物。
IPC (1件)：
FI (1件)：
引用特許：
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