特許

J-GLOBAL ID：201103045313235464

キサントフィルの安定した水性分散液及び水に分散可能な安定した乾燥粉末、並びにその製造及び使用

発明者： アオウェター,ヘルムト ,  ボーン,ヘリベルト ,  ルーデッケ,エリック
出願人/特許権者： ビーエーエスエフ アクチェンゲゼルシャフト
代理人 (3件)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  石井 貞次
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-615692
特許番号：特許第3694240号
出願日： 2000年04月17日
請求項（抜粋）：

【請求項1】アスタキサンチン、ルテイン及びゼアキサンチンからなる群から選択されるキサントフィルの安定した水性分散液又は水に分散可能な安定した乾燥粉末を製造する方法であって、a) アスタキサンチン、ルテイン及びゼアキサンチンからなる群から選択されるキサントフィルの1種以上を、水混和性有機溶媒又は水と水混和性有機溶媒との混合物に、30°Cを越える温度で溶解し、b) この溶液を保護コロイドの水溶液と混合し、溶媒成分を水相中に移動させ、かつキサントフィルの疎水相をナノ分散相として生じさせ、そしてc) 場合により、溶媒と水を除去し、適宜にコーティング剤の存在下で、乾燥することにより、生成した該分散液を、水に分散可能な乾燥粉末の形態に変換する、ことを含んでなり、その際、工程b)において保護コロイドとしてカゼイン又はカゼイン塩を使用する、上記方法。

IPC (7件)：

C09B 61/00 ,  A23L 1/275 ,  A61K 47/10 ,  C09B 67/06 ,  C09B 67/08 ,  C09B 67/20 ,  C09B 67/46

FI (7件)：

C09B 61/00 A ,  A23L 1/275 ,  A61K 47/10 ,  C09B 67/06 ,  C09B 67/08 B ,  C09B 67/20 L ,  C09B 67/46 A