低分子画分を高濃度に含むカキ抽出エキスおよびその製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-213470
公開番号（公開出願番号）：特開2001-352946
特許番号：特許第3551366号
出願日： 2000年06月09日
公開日（公表日）： 2001年12月25日
請求項（抜粋）：

【請求項1】生カキの外套膜のタンパク質を変性させた後、該カキを5°C〜20°Cの水により抽出することを特徴とする、カキ抽出エキスの製造方法。

IPC (2件)：