特許
J-GLOBAL ID：201103054637555738
成型食品の製造方法
発明者：
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
村山 みどり
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-166437
公開番号（公開出願番号）：特開2000-354474
特許番号：特許第4054138号
出願日： 1999年06月14日
公開日（公表日）： 2000年12月26日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 クリームコロッケの種の原料またはソースである流動性食品を凍結させ、フレーク状、小片状または粒状に破砕した後、得られた破砕物を成型することを特徴とするフライ種の製造方法。
IPC (3件)：
A23L 1/48 ( 200 6.01)
, A23L 1/40 ( 200 6.01)
, A23L 3/36 ( 200 6.01)
A23L 1/48
, A23L 1/40
, A23L 3/36 A
出願人引用 (5件)
全件表示
審査官引用 (5件)
全件表示
引用文献：
出願人引用 (1件)
-
NHK きょうの料理大百科, 1994, 第339頁
審査官引用 (1件)
-
NHK きょうの料理大百科, 1994, 第339頁
前のページに戻る
