特許
J-GLOBAL ID：201103054950853251
グルタチオンの製造方法
発明者：
,
,
,
,
,
,
出願人/特許権者：
,
代理人 (1件)：
特許業務法人 安富国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-048019
公開番号（公開出願番号）：特開2011-182644
出願日： 2010年03月04日
公開日（公表日）： 2011年09月22日
要約：
【課題】デンプンを炭素源として酵母を培養することにより、グルタチオンを生産する方法を提供する。【解決手段】グルタチオン生産能を有する酵母にアミラーゼの遺伝子を導入し、アミラーゼを発現させるようにしてデンプン資化性を付与することにより、デンプンを炭素源としてグルタチオンを生産することが可能となる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
アミラーゼ遺伝子を有しデンプンを資化できる酵母を用いて、デンプンを炭素源として培養する工程を含むグルタチオンの製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
C12P21/02 G
, C12N15/00 A
4B024AA03
, 4B024BA80
, 4B024CA03
, 4B024DA12
, 4B024EA04
, 4B024GA11
, 4B064AG01
, 4B064CA06
, 4B064CA19
, 4B064CB07
, 4B064CC24
, 4B064DA16
