特許

J-GLOBAL ID：201103057165510440

パスタ含有レトルト食品の製造方法

発明者： 山本 正典 ,  今田 今義 ,  後藤 美保 ,  茂木 健一
出願人/特許権者： ハウス食品株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外8名)
公報種別：特許公告
出願番号（国際出願番号）：特願平1-175260
公開番号（公開出願番号）：特開平3-039057
出願日： 1989年07月06日
公開日（公表日）： 1991年02月20日
請求項（抜粋）：

【請求項1】乾燥パスタと含水調味ソースとを耐熱性容器に密封収容した後、レトルト殺菌して該パスタの含水量を50〜85重量%に調整したことを特徴とするパスタ含有レトルト食品の製造方法。

IPC (2件)：

A23L 1/162 ,  A23L 1/39