特許

J-GLOBAL ID：201103057192886100

乳含有コーヒーの沈殿防止方法

発明者： 石橋 三希 ,  日比野 充幸
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
代理人 (9件)： 三枝 英二 ,  掛樋 悠路 ,  小原 健志 ,  中川 博司 ,  舘 泰光 ,  斎藤 健治 ,  藤井 淳 ,  関 仁士 ,  中野 睦子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-013217
公開番号（公開出願番号）：特開2001-204387
特許番号：特許第3561777号
出願日： 2000年01月21日
公開日（公表日）： 2001年07月31日
請求項（抜粋）：

【請求項1】カゼインナトリウム0.13〜2重量%の存在下で乳含有コーヒー調合液を殺菌処理して製造することを特徴とする、実質的に沈殿を有さない乳含有コーヒーの製造方法。

IPC (3件)：

A23F 5/24 ,  A23C 11/08 ,  A23L 2/38

FI (3件)：

A23F 5/24 ,  A23C 11/08 ,  A23L 2/38 P