ホットケーキ類

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (3件)：宮崎昭夫 , 石橋政幸 , 緒方雅昭
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-297952
公開番号（公開出願番号）：特開2002-101811
特許番号：特許第4183897号
出願日： 2000年09月29日
公開日（公表日）： 2002年04月09日
請求項（抜粋）：

【請求項1】卵及び水分を含む液状混合物に、小麦粉を添加して生地を調製し、該生地を焼成してなるホットケーキ類において、前記液状混合物が、油及び砂糖を含む混合物に、卵及び尿素を混合し、更に水分を混合して調製され、かつ小麦粉に対して尿素が、小麦粉38.67重量%に対して0.02重量%の割合から、小麦粉100重量%に対して0.5重量%までの範囲で配合されていることを特徴とするホットケーキ類。

IPC (3件)：