特許
J-GLOBAL ID：201103067125179755
油揚げ用フライヤ-ケ-ス、油揚げ製造装置、及び油揚げ製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
綿貫 隆夫 (外1名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-231184
特許番号：特許第3051408号
出願日： 1999年08月18日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 複数個の区画の各々に収容された豆腐を、熱油中を通過させて油揚げとする油揚げ用フライヤーケースにおいて、該油揚げ用フライヤーケースには、横断面形状がL字状又はコ字状で且つ幅狭のフライヤーケース本体部の内側に固定された固定仕切板と、前記フライヤーケース本体部の長手方向に移動可能に設けられた移動仕切板とによって、前記フライヤーケース本体部の内側に所定の間隔で仕切られた複数個の区画が形成され、且つ前記移動仕切板をフライヤーケース本体部の長手方向に沿ってスライドし、異なる間隔の区画が形成されるように、前記移動仕切板をフライヤーケース本体部の長手方向に沿ってスライドするスライド手段が設けられていることを特徴とする油揚げ用フライヤーケース。
IPC (1件)：
FI (1件)：
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