乳酸菌含有冷凍パン

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：古谷聡 , 溝部孝彦 , 持田信二 , 義経和昌
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-242856
公開番号（公開出願番号）：特開平10-084845
特許番号：特許第3699214号
出願日： 1996年09月13日
公開日（公表日）： 1998年04月07日
請求項（抜粋）：

【請求項1】中種製パン法において、本捏材料中に有胞子乳酸菌を配合して製造した、電子レンジを用いて解凍して食する冷凍パン。

IPC (5件)：