茹で麺の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：青山葆 (外1名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-355958
特許番号：特許第3101269号
出願日： 1999年12月15日
請求項（抜粋）：

【請求項1】茹で水に酸化マグネシウムを添加し、当該酸化マグネシウムと食塩の共存下で生麺又は乾燥麺を茹でることを特徴とする茹で麺の製造方法。

IPC (1件)：

A23L 1/16

FI (1件)：

A23L 1/16 C

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