特許

J-GLOBAL ID：201103081058894056

香味の発現が制御されたフレーバー粉末化製剤

発明者： 馬渕 信久 ,  長尾 正春
出願人/特許権者： 高砂香料工業株式会社
代理人 (1件)： 久保田 藤郎 (外1名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-316825
公開番号（公開出願番号）：特開2001-128638
特許番号：特許第3469145号
出願日： 1999年11月08日
公開日（公表日）： 2001年05月15日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 (a)フレーバーと、水溶性デキストリンと、ショ糖脂肪酸エステル,ポリグリセリン脂肪酸エステル,ソルビタン脂肪酸エステル,プロピレングリコール脂肪酸エステル,レシチン及びサポニンよりなる群から選ばれた少なくとも1種の化合物と、から成る粉末化製剤と、(b)フレーバーとエステル化化工澱粉から成る粉末化製剤とを混合してなる香味の発現が制御されたフレーバー粉末化製剤。

IPC (3件)：

A23L 1/22 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/00

FI (4件)：

A23L 1/22 A ,  A23L 1/22 C ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/00 D