特許

J-GLOBAL ID：201103081726278419

グルタミン酸一ナトリウム一水和物結晶の晶析法

発明者： 佐藤 和博 ,  香田 隆之 ,  福士 博司
出願人/特許権者： 味の素株式会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-079919
公開番号（公開出願番号）：特開2001-261623
特許番号：特許第4126842号
出願日： 2000年03月22日
公開日（公表日）： 2001年09月26日
請求項（抜粋）：

【請求項1】グルタミン酸ナトリウムを含有する水溶液からグルタミン酸一ナトリウム一水和物結晶を攪拌晶析する方法において、該水溶液と該結晶の相対速度をU[m/s]とするとき、過飽和度S[-]が 1.06+64.31*(8.43*10-9/U)1/2 以下となる条件で、グルタミン酸一ナトリウム一水和物の晶析を行うことを特徴とするグルタミン酸一ナトリウム一水和物結晶を取得する晶析法。

IPC (2件)：

C07C 229/42 ( 200 6.01) ,  C07C 229/08 ( 200 6.01)

FI (2件)：

C07C 229/42 ,  C07C 229/08