特許

J-GLOBAL ID：201103082565225286

油脂類のエステル交換方法

発明者： 鷺 信雄 ,  岡田 忠幸 ,  深沢 真幸
出願人/特許権者： 不二製油株式会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-279933
公開番号（公開出願番号）：特開2002-088392
特許番号：特許第3932788号
出願日： 2000年09月14日
公開日（公表日）： 2002年03月27日
請求項（抜粋）：

【請求項1】反応基質としての油脂類が油脂(トリグリセリド。但し、分別液体画分を含む場合を除く。),脂肪酸及び脂肪酸エステルから構成され、かつ、反応基質の酸価が8〜30であることを特徴とする酵素による油脂類のエステル交換方法。

IPC (2件)：

C11C 3/10 ( 200 6.01) ,  C12P 7/64 ( 200 6.01)

FI (2件)：

C11C 3/10 ,  C12P 7/64

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開昭62-061589