ひき肉様具材含有ソース類

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：松井茂
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-362815
公開番号（公開出願番号）：特開2002-165584
特許番号：特許第3587780号
出願日： 2000年11月29日
公開日（公表日）： 2002年06月11日
請求項（抜粋）：

【請求項1】タケノコ及びゴボウの粉砕物を含む具材を、(1)飲料用茶材に酒類及び酸発酵乳を混和し、前記飲料用茶材を膨潤させた後、熟成して得られる熟成茶材を水抽出して得られる飲用茶類と、(2)食酢と、(3)酸発酵乳とを含む調味液で調理してなるひき肉様具材を含有することを特徴とするソース類。

IPC (4件)：

A23L 1/39 , A23L 1/212 , A23L 1/22 , A23L 1/24

FI (6件)：

A23L 1/39 , A23L 1/212 A , A23L 1/212 E , A23L 1/212 Z , A23L 1/22 D , A23L 1/24 A

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