特許

J-GLOBAL ID：201103090284893703

イカミールの製造法

発明者： 北林 邦次 ,  中間 俊彦 ,  内藤 昇太郎
出願人/特許権者： 宝幸水産株式会社
公報種別：特許公告
出願番号（国際出願番号）：特願平1-178000
公開番号（公開出願番号）：特開平3-043064
出願日： 1989年07月12日
公開日（公表日）： 1991年02月25日
請求項（抜粋）：

【請求項1】生鮮なイカを加熱した後、これを多量の水とともにミートチョッパーなどの様な肉破砕機を通して細かい肉片とする第一工程、この肉片を水で洗浄してから乾燥し、次いで粉砕する第二工程からなるイカミールの製造法。

IPC (1件)：

A23K 1/10 Z 9123-2B