特許

J-GLOBAL ID：201103097564610604

乳化剤組成物

発明者： 葛城 俊哉 ,  石飛 雅彦
出願人/特許権者： 三菱化学株式会社
代理人 (1件)： 長谷川 曉司
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-232258
公開番号（公開出願番号）：特開2001-054361
特許番号：特許第3520813号
出願日： 1999年08月19日
公開日（公表日）： 2001年02月27日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 ポリグリセリン飽和脂肪酸エステル組成物と不飽和脂肪酸アルカリ金属塩を含有する乳化剤組成物であって、不飽和脂肪酸アルカリ金属塩の含有量が0.05〜6重量%であり、飽和脂肪酸アルカリ金属塩の含有量が0.2重量%以下であることを特徴とする乳化剤組成物。

IPC (5件)：

A23L 1/035 ,  A61K 7/00 ,  A61K 47/12 ,  A61K 47/14 ,  B01F 17/00

FI (5件)：

A23L 1/035 ,  A61K 7/00 N ,  A61K 47/12 ,  A61K 47/14 ,  B01F 17/00