特許
J-GLOBAL ID：201103099939551018
液化型アルカリα-アミラーゼ,その製造法及びこれを含有する洗浄剤組成物
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
有賀 三幸 (外3名)
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-525251
特許番号：特許第2893486号
出願日： 1994年05月19日
請求項（抜粋）：
【請求項1】次の酵素学的性質を有する液化型アルカリα-アミラーゼ。1)作用澱粉、アミロース、アミロペクチン及びそれらの部分分解物のα-1,4グルコシド結合を分解し、アミロースからはグルコース(G1)、マルトース(G2)、マルトトリオース(G3)、マルトテトラオース(G4)、マルトペンタオース(G5)及びマルトヘキサオース(G6)を生成する。ただしプルランには作用しない。2)作用pH及び至適pHpH5.0〜11.0の範囲で作用し、至適pHは8.0〜9.0である。3)pH安定性pH6.5〜10.0の範囲で極めて安定であり、pH5.0〜10.5においても、50%以上の活性を維持する(40°C,30分間処理)。4)作用温度範囲及び最適温度20〜80°Cの範囲で作用し、最適作用温度は45〜55°Cである。5)温度安定性50°C以下で極めて安定である(pH8.5のグリシン-食塩-水酸化ナトリウム緩衝液中,30分間処理)。6)分子量ソディウムドデシル硫酸ポリアクリルアミドゲル電気泳動法による分子量は50,000±5,000である。7)等電点等電点電気泳動法による等電点は9.2付近である。8)金属塩の影響K+、Na+,Ca2+、Mg2+、Mn2+、Ba2+、Fe2+、Fe3+及びAl3+に対して極めて安定である。9)界面活性剤の影響直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム、アルキル硫酸エステルナトリウム、ポリオキシエチレンアルキル硫酸エステルナトリウム、アルキルスルホン酸ナトリウム、石鹸又はポリオキシエチレンアルキルエーテルの界面活性剤によってほとんど活性阻害を受けない。
IPC (3件)：
C12N 9/28
, C11D 3/386
, C12R 1:07
