資源
J-GLOBAL ID:201110040246296670   研究資源コード:5000002069 更新日:2003年06月02日

健康・栄養情報基盤データベース

Health and Nutrition Information Infrastructure Database
担当者: 松村 康弘
資源分類: その他
概要:
「健康・栄養情報基盤データベース」は、大きく国民栄養調査データ、料
理データ、栄養所要量データの3つから構成される。国民栄養調査は昭和
27年から国民の栄養モニタリングとして貴重なデータを積み上げてきてい
る。これらのデータのうち電子化されている昭和48年以降の国民栄養調査
データをデータベース化し、栄養行政や栄養の研究に役立つことを目的と
している。また、家庭食・外食・総菜・加工食品を含めた料理データベー
スは、食や料理に関する情報の整理・標準化、栄養疫学的調査に用いられ
る食物摂取頻度調査票の開発の際の基礎データとして利用できる。さらに、
各国の栄養所要量データも一覧表形式で閲覧できるようにしている。
本データベースは、科学技術振興事業団(JST)の研究情報データベース
化事業の1つとして国立健康・栄養研究所(NIH-N)とJSTとの共同研究
により開発された。
URL: http://nihn-jst.nih.go.jp/

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