資源
J-GLOBAL ID:201110098465744910   研究資源コード:1000001957 更新日:2005年02月10日

不凍タンパク質

Antifreeze protein
保有機関:
担当者: 河原 秀久
資源分類: 生物材料(DNA、細胞、蛋白質、細菌、ウイルス等)
研究分野 (1件): 応用生物化学
概要:
不凍タンパク質
主要目的:食品の冷凍保存、細胞保存
利用環境と条件:
研究業務の遂行に支障のないこと。

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