研究者
J-GLOBAL ID：201201026856527800   更新日: 2024年03月28日

川端 二功

カワバタ フミノリ | Kawabata Fuminori
所属機関・部署：
弘前大学 農学生命科学部国際園芸農学科 家畜生理学分野

弘前大学 農学生命科学部国際園芸農学科 家畜生理学分野 について


職名： 准教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：
  • 岩手大学大学院  連合農学研究科 生物生産科学専攻 動物生産学連合講座(兼任)   准教授
ホームページURL (1件)： https://home.hirosaki-u.ac.jp/kawabatalab/
研究分野 (4件)： 動物生産科学 ,  実験動物学 ,  動物生理化学、生理学、行動学 ,  食品科学
研究キーワード (5件)： ニワトリ ,  味覚 ,  香辛料 ,  TRPチャネル ,  エネルギー代謝
競争的資金等の研究課題 (9件)：
  • 2021 - 2024 ニワトリの口腔内アミノ酸センサーの同定とそれらを介した食行動調節機構の解明
  • 2019 - 2022 ニワトリの苦味感知機構抑制を基盤とした新規養鶏技術の開発
  • 2018 - 2021 ニワトリにおける油脂の味覚受容機構の統合的理解
  • 2017 - 2020 ニワトリにおける油脂の味覚受容機構の解明
  • 2016 - 2017 食中毒菌の抑制効果のある養鶏用プロバイオティクスの開発
全件表示
論文 (57件)：
  • Kazutaka Yamauchi, Daisuke Matsushita, Nami Shimizume, Reiko Kudo, Yusuke Kohama, Akiko Miyazaki, Hiromu Taguchi, Takashi Hirao, Fuminori Kawabata, Yuko Kawabata, et al. Relationship between olfactory and gustatory functions: The Iwaki health promotion project 2019. Auris Nasus Larynx. 2024. 51. 3. 443-449
  • Yuta Yoshida, Shu Fujishiro, Ryota Kawai, Fuminori Kawabata. Characterization of taste sensitivities to amino acids and sugars by conditioned taste aversion learning in chickens. Animal. 2024. 18. 2. 101050
  • Yuko Kawabata, Shingo Takai, Keisuke Sanematsu, Ryusuke Yoshida, Fuminori Kawabata, Noriatsu Shigemura. The antiarrhythmic drug flecainide enhances aversion to HCl in mice. eneuro. 2023. ENEURO.0048-23.2023
  • Yuko Kawabata, Shingo Takai, Keisuke Sanematsu, Shusuke Iwata, Fuminori Kawabata, Takashi Kanematsu, Eijiro Jimi, Noriatsu Shigemura. The G protein-coupled receptor GPRC5C is a saccharide sensor with a novel “off” response. FEBS Letters. 2023
  • Hikaru Omori, Yuko Kawabata, Yuta Yoshida, Yutaro Nagamoto, Fuminori Kawabata, Shotaro Nishimura, Shoji Tabata. Oral expressions and functional analyses of the extracellular calcium-sensing receptor (CaSR) in chicken. Scientific Reports. 2022. 12. 1. 17762
もっと見る
MISC (65件)：
もっと見る
特許 (7件)：
  • ロイシン血中濃度上昇促進剤及びその用途
  • 筋肉を柔軟にするための組成物
  • 筋肉増強剤
  • 筋肉増強剤
  • 筋肉増強剤
もっと見る
書籍 (3件)：
  • 最新栄養学〔第10版〕-専門領域の最新情報-
    建帛社 2014
  • 応用栄養学
    アイ・ケイ・コーポレーション 2013
  • 抗ストレス食品の開発と展望
    シーエムシー出版 2006
講演・口頭発表等 (141件)：
  • ニワトリの化学感覚研究と、その研究に至った私の研究哲学
    (日本病態生理学会 冬の学校2023 2023)
  • マウスにおけるスパイス成分の口腔内感受性と週齢による感受性変化
    (第37回日本香辛料研究会 2023)
  • ニワトリ味覚組織における味覚受容関連候補分子の発現解析
    (日本家禽学会2023年度秋季大会 2023)
  • ニワトリが味覚を感じるアミノ酸と糖のプロファイリング
    (日本家禽学会2023年度秋季大会 2023)
  • ニワトリヒナの成長に伴う食道と嗉嚢の味覚受容体発現変化
    (日本家禽学会2023年度秋季大会 2023)
もっと見る
学歴 (2件)：
  • 2003 - 2008 京都大学大学院 農学研究科 食品生物科学専攻
  • 1999 - 2003 九州大学 農学部 生物資源環境学科畜産学分野
学位 (1件)：
  • 博士(農学) (京都大学)
経歴 (7件)：
  • 2019/10 - 現在 岩手大学大学院連合農学研究科 生物生産科学専攻 動物生産学連合講座 准教授
  • 2018/08 - 現在 弘前大学農学生命科学部国際園芸農学科 家畜生理学分野 准教授
  • 2016/04 - 2018/07 九州大学大学院農学研究院 資源生物科学部門 動物・海洋生物科学講座 家畜生体機構学分野 助教
  • 2013/02 - 2016/03 九州大学 高等研究院 助教
  • 2012/04 - 2013/01 安田女子大学 家政学部管理栄養学科 助教
全件表示
委員歴 (10件)：
  • 2023/06 - 現在 日本畜産学会 若手奨励・男女共同参画推進委員
  • 2022/04 - 現在 日本家禽学会 常務理事(編集担当)
  • 2021/04 - 現在 東北畜産学会 編集委員
  • 2018/07 - 現在 日本香辛料研究会 特別会員
  • 2018/04 - 現在 日本家禽学会 評議員
全件表示
受賞 (15件)：
  • 2021/09 - 日本家禽学会 日本家禽学会優秀論文賞 Bitter Taste Receptor Antagonists Inhibit the Bitter Taste of Canola Meal Extract in Chickens
  • 2021/03 - 日本家禽学会2021年度春季大会 優秀発表賞(指導学生) ニワトリの口部における弱酸および強酸に対する感受性
  • 2020/10 - 日本味と匂学会 研究奨励賞 トウガラシの研究からニワトリの味覚・体性感覚研究へ
  • 2020/03 - 日本家禽学会 日本家禽学会奨励賞 ニワトリの苦味受容機構に関する研究
  • 2019/09 - 日本家禽学会 日本家禽学会優秀論文賞 Bitter Taste Sensitivity and the Expression of Bitter Taste Receptors at Different Growth Stages of Chicks.
全件表示
所属学会 (7件)：
東北畜産学会 ,  日本香辛料研究会 ,  日本家禽学会 ,  日本味と匂学会 ,  日本畜産学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本栄養・食糧学会
※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。 登録・更新については、こちらをご覧ください。

前のページに戻る

TOP

BOTTOM