- 2019/04 - 現在 国立大学法人徳島大学医学部医科栄養学科非常勤講師
- 2012/04 - 現在 和洋女子大学家政学部健康栄養学科准教授
- 2022/04 - 2023/04 奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科非常勤講師
- 2015/04 - 和洋女子大学大学院総合生活研究科
- 2006/01/01 - 2012/03/31 北里大学保健衛生専門学院管理栄養科学科長(講師待遇)
- 2004/04/01 - 2006/12/31 北里大学保健衛生専門学院管理栄養科教員(講師待遇)
- 2002/06/01 - 2004/03/31 北里大学保健衛生専門学院臨床栄養科教員(講師待遇)
- 2001/05 - 2002/05 テキサス大学ヒューストン校医学部外科研究員
- 1997/04/01 - 2001/05/31 北里大学保健衛生専門学院臨床栄養科教員(助手待遇)
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