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J-GLOBAL ID：201202200200568180   整理番号：12A1078175

飼料用米の加工形態の違いが家畜の嗜好性等に及ぼす影響

著者 (3件)： 重田一人 (農業・生物系特定産業技術研究機構) ,  浅井英樹 (岐阜県畜産研) ,  青木健 (日本科学飼料協)
資料名： 美味技術学会誌  (Journal of the Japanese Society of Taste Technology)
巻： 11  号： 1  ページ： 14-19  発行年： 2012年04月30日 
JST資料番号： L7880B  ISSN： 2186-7224  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 乾燥玄米および乾燥籾を飼料用米粉砕機とハンマーミルによって異なった粒度に粉砕し,無処理のものとを牛と豚に給餌して消化性・栄養価・嗜好性などを比較した。その結果,牛への玄米給餌において,粉砕方式にかかわらず粒度2mm以下の粉砕品で消化率・栄養価とも未処理玄米より優れていた。豚への玄米・籾の給餌において,4分程度の粉砕で微粉砕と同等の消化性・栄養価が得られた。また牛,豚とも加工方法・程度による嗜好性の差は見られなかった。

シソーラス用語： *飼料 ,  玄米 ,  *米 ,  粉砕機 ,  *家畜 ,  *嗜好性 ,  ウシ ,  ブタ ,  粒度 ,  消化性 ,  栄養価 ,  籾 ,  *粉砕

分類 (2件)： 飼料一般  (FD07010W) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (4件)：

• 1) 中村弥,阿部正彦,小林寛:乳用牛へのイネソフトグレインサイレージの給与技術,福島県畜産試験場研究報告,13,23-26,2005.
• 2) 重田一人,青木仁弥,平林哲,松尾守展,喜田環樹:飼料用米破砕装置の開発,農業機械 学会誌,71(6),129.131,200g.
• 3) 重田一人,石川哲也:飼料用米破砕機の開発一玄米及び籾の破砕性能一,農業機械学会誌,74(3),2012.(掲載予定)
• 4) 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構:日本標準飼料成分表(2009年版),中央畜産会(東京),2010.

タイトルに関連する用語 (4件)： 飼料用米 ,  形態 ,  家畜 ,  嗜好性