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J-GLOBAL ID：201202201038791705   整理番号：12A1584107

生産者,流通関係者,実需者の結束による加工用キャベツの取り組み~東四国契約野菜安定取引協議会の事例紹介~

著者 (2件)： 村田宏美 (農畜産業振興機構) ,  戸田義久 (農畜産業振興機構)
資料名： 野菜情報  (Vegetable Information)
巻： 104  ページ： 37-42  発行年： 2012年10月25日 
JST資料番号： L7109A  ISSN： 2436-9586  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 東四国契約野菜安定取引協議会による,加工用キャベツ安定供給の取り組みを紹介した。市場価格の安いキャベツ栽培における安定収入を目指して,平成18年に徳島県のJA板野郡で加工用キャベツへの取り組みが始まり,東四国契約野菜安定取引協議会による生産者,流通関係者,実需者の契約取引が開始された。その結果,三者の協議や結束によるコスト低減や安定供給を実現し,国産野菜の推進も期待されている。これまでの三者の取り組みと成果,および今後の課題を紹介した。

シソーラス用語： 野菜 ,  情報 ,  生産者 ,  流通 ,  消費者 ,  *キャベツ ,  食品加工 ,  四国地方 ,  契約 ,  事例研究 ,  徳島県
準シソーラス用語： 加工用キャベツ ,  事例紹介

分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (8件)： 流通 ,  結束 ,  キャベツ ,  四国 ,  契約 ,  野菜 ,  取引 ,  事例紹介