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J-GLOBAL ID：201202201323757928   整理番号：12A0809879

モリンのフリーラジカル捕捉活性のPM6及びDFT研究

PM6 and DFT study of free radical scavenging activity of morin

著者 (7件)： MARKOVIC Zoran (Dep. of Chemical-Technological Sciences, State Univ. of Novi Pazar, Vuka Karadzica bb, 36300 Novi Pazar, Serbia) ,  MILENKOVIC Dejan (Bioengineering Res. and Dev. Center, 34000 Kragujevac, Serbia) ,  DOROVIC Jelena (Bioengineering Res. and Dev. Center, 34000 Kragujevac, Serbia) ,  DIMITRIC MARKOVIC Jasmina M. (Fac. of Physical Chemistry, Univ. of Belgrade, Studentski trg 12-16, 11000 Belgrade, Serbia) ,  STEPANIC Visnja (Lab. for Epigenomics, Div. of Molecular Medicine, Rudjer Boskovic Inst., P.O. Box 180, HR-10002 Zagreb, HRV) ,  LUCIC Bono (NMR Center, Rudjer Boskovic Inst., P.O. Box 180, HR-10002 Zagreb, HRV) ,  AMIC Dragan (Fac. of Agriculture, The Josip Juraj Strossmayer Univ., P.O. Box 719, HR-31107 Osijek, HRV)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 134  号： 4  ページ： 1754-1760  発行年： 2012年10月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： この研究において,半経験的及び密度汎関数理論(DFT)法を用いてフラボノイドモリンの性質を研究し,近年開発されたパラメトリック法6(PM6)の適用を評価した。フラボノイドモリンによるフリーラジカル捕捉のメカニズムに関連する反応エンタルピーを,ガス相,水及びDMSO及びベンゼンにおいてDFT及びPM6法により計算した。迅速半経験的PM6は正確な時間のかかるDFT計算により得られた結果を再現した。熱動力学的に有利なメカニズムは反応媒体に依存した。すなわち,SPLET(逐次プロトン消失電子移動)は水において選択され,DMSO及びHAT(水素原子移動)はガス相において優れていた。ベンゼンにおいて,これらの2メカニズムは競合した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *フラボノイド ,  *酸化防止 ,  密度汎関数法 ,  半経験的方法 ,  反応熱 ,  熱力学 ,  両親媒性 ,  プロトン親和力 ,  脂肪族化合物 ,  スルホキシド ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  芳香族炭化水素
準シソーラス用語： *フリーラジカル捕捉活性

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  園芸食品一般  (FJ11010D)

物質索引 (3件)： DMSO ,  モリン ,  ベンゼン

タイトルに関連する用語 (4件)： モリン ,  フリーラジカル捕捉活性 ,  DFT ,  研究