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J-GLOBAL ID：201202201740064056   整理番号：11A1556672

動力学解析によるグルコースおよびしょ糖の熱的分解

Thermal Decomposition of Glucose and Sucrose by Kinetics Analysis

著者 (4件)： Chen Yingqin (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Nanjing Univ. of ...) ,  He Hanbing (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Nanjing Univ. of ...) ,  Liu Chang (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Nanjing Univ. of ...) ,  Lu Xiaohua (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Key Lab. of Materials-Oriented Chemical Engineering, Nanjing Univ. of ...)
資料名： Guocheng Gongcheng Xuebao  (Guocheng Gongcheng Xuebao)
巻： 10  号： 4  ページ： 720-725  発行年： 2010年 
JST資料番号： W0401B  ISSN： 1009-606X  CODEN： CJPEB5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： グルコースおよびしょ糖の熱的分解工程を,TG-DTAによって研究した。Kissinger,Friedmanおよび非線形回帰方法を用いて,分解反応機構および反応速度パラメータを得た。この結果は,グルコースの分解が,しょ糖のものより非常に簡単であることを示した。2段階でのグルコースに関する分解反応の次元は,それぞれ2および1であった。しかし,しょ糖に関して,2段階での分解反応の次元は,それぞれnおよび1であった。グルコースおよびしょ糖の非線形のあてはめは,完全な熱分解反応径路および反応速度パラメータを与えた。3段階におけるグルコースの活性化エネルギーは,それぞれ132,150および253kJ/molであり,プレ指数関数的因子は11.6,11.1および19.6s(-1)であり,2段階におけるしょ糖の活性化エネルギーは,105および229kJ/molであり,プレ指数関数的因子は8.2および18.6s(-1)であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *パラメータ ,  活性化エネルギー ,  示差熱分析 ,  熱重量分析 ,  熱分解 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： *反応速度パラメータ ,  TG-DTA ,  熱分解反応

分類 (1件)： 製錬  (WD02030A)

物質索引 (1件)： グルコース

タイトルに関連する用語 (5件)： 動力学 ,  解析 ,  グルコース ,  しょ糖 ,  熱的分解