文献

J-GLOBAL ID：201202203140649800   整理番号：12A0231535

Pichia pastorisにより産生される組換Candida antarcticaリパーゼAの活性及び配座に及ぼす有機溶媒の影響

Effects of organic solvents on activity and conformation of recombinant Candida antarctica lipase A produced by Pichia pastoris

著者 (6件)： YANG Chunfang (Coll. of Light Ind. and Food Sciences, South China Univ. of Technol., Guangzhou, Guangdong 510640, CHN) ,  WANG Fanghua (Coll. of Light Ind. and Food Sciences, South China Univ. of Technol., Guangzhou, Guangdong 510640, CHN) ,  LAN Dongming (School of Chemistry and Chemical Engineering, South China Univ. of Technol., Guangzhou, Guangdong 510640, CHN) ,  WHITELEY Chris (Dep. of Biochemistry, Microbiology & Biotechnology, Rhodes Univ., Grahamstown, South Africa) ,  YANG Bo (Dep. of Biotechnology, School of Bioscience & Bioengineering, South China Univ. of Technol., Guangzhou, Guangdong ...) ,  WANG Yonghua (Coll. of Light Ind. and Food Sciences, South China Univ. of Technol., Guangzhou, Guangdong 510640, CHN)
資料名： Process Biochemistry  (Process Biochemistry)
巻： 47  号： 3  ページ： 533-537  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： C0250B  ISSN： 1359-5113  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Candida antarctica由来リパーゼA(CALA)の加水分解及びエステル化活性に及ぼす各種有機溶媒の影響を調べた。対照群と比べ,CALAの両活性はアセトニトリル又はアセトン処理で増加したが,エタノール又は酢酸エチル処理では減少した。同一有機溶媒処理においても,CALAの残存エステル化活性はオリーブ油について加水分解活性に比べ高値であった。FTIR分光法解析により触媒活性変化はCALAの二次構造変化に依った。アセトニトリル処理はCALAの熱及びpH安定性を増加させた。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Pichia ,  *組換 ,  *Candida ,  *リパーゼ ,  配座転移 ,  加水分解 ,  エステル化 ,  酵素反応 ,  有機溶媒 ,  オリーブ油 ,  FTIR分光法 ,  二次構造 ,  熱安定性 ,  pH依存性 ,  脂肪族ニトリル ,  脂肪族ケトン ,  脂肪族アルコール ,  脂肪酸 ,  カルボン酸エステル
準シソーラス用語： *Candida antarctica ,  *Pichia pastoris ,  *遺伝子組換

分類 (3件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J)

物質索引 (4件)： アセトニトリル ,  アセトン ,  エタノール ,  酢酸エチル

タイトルに関連する用語 (7件)： Pichia ,  組換 ,  Candida ,  リパーゼ ,  活性 ,  配座 ,  有機溶媒