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J-GLOBAL ID：201202203215666676   整理番号：11A1970479

有機溶媒中でのカプリル酸の酵素的合成

Enzymatic Synthesis of Caprylic Caprylate in an Organic Solvent

著者 (2件)： Zhang Fengxiu (Coll. of Chemistry and Chemical Engineering, Southwest Univ., Chongqing) ,  Zhang Guangxian (Coll. of Textile and Garment, Southwest Univ., Chongqing)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 31  号： 15  ページ： 44-49  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 有機溶媒中でのブタ膵臓からのリパーゼ触媒によるカプリル酸の合成を実施し,カプリル酸転化率に及ぼす有機溶媒の型,反応温度,水の添加量,反応時間,リパーゼ量,基質濃度,およびカプリル酸のカプリル酸アルコールへの比率の影響を研究した。カプリル酸合成のための最適の有機溶媒は,n-ヘキサンであった。反応温度45°C,水の添加量29μL,カプリル酸とカプリル酸アルコールの比率1:1.2~1:1.5,カプリル酸濃度0.23~0.33mol/L,リパーゼ濃度2.314g/Lが最適であることが判明した。これらの最適条件下で,カプリル酸の転化率は98.12%であった。加えて,合成生成物の構造を,IR,1H-NMR,および13C-NMRによって特性評価した。この合成法は,軽度の反応条件下で,カプリル酸の高転化率をもたらすことができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *酵素的合成 ,  有機溶媒 ,  陽子磁気共鳴 ,  脂肪族カルボン酸 ,  アルカン
準シソーラス用語： 1H-NMR

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (2件)： カプリル酸 ,  n-ヘキサン

タイトルに関連する用語 (3件)： 有機溶媒 ,  カプリル酸 ,  酵素的合成