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J-GLOBAL ID:201202205291506788   整理番号:12A0442349

地域で製造した育児食の微量元素強化はザンビアの幼児の精神発達及び運動発達を改善しない:ランダム化比較試験

Rich micronutrient fortification of locally produced infant food does not improve mental and motor development of Zambian infants: a randomised controlled trial
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巻: 107  号:ページ: 556-566  発行年: 2012年02月28日 
JST資料番号: B0336A  ISSN: 0007-1145  CODEN: BJNUA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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ザンビアの幼児に微量元素を強化した通常の粥状幼児食及びさらに微量元素を強化した粥状幼児食を与え,6,12及び18か月後に乳幼児発達スケールにより認知機能及び運動機能を評価し,ランダム化比較試験を行った。微量元素の過剰な強化による精神発達及び運動発達は認めなかった。
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分類 (2件):
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食品の化学・栄養価  ,  動物の代謝と栄養一般 

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