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J-GLOBAL ID：201202205318955288   整理番号：12A1706336

グリーンキーウィ由来システインプロテイナーゼ阻害剤のin vitroおよびin vivo抗真菌性

In vitro and in vivo antifungal properties of cysteine proteinase inhibitor from green kiwifruit

著者 (6件)： POPOVIC Milica M (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ) ,  BULAJIC Aleksandra (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ) ,  RISTIC Danijela (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ) ,  KRSTIC Branka (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ) ,  JANKOV Ratko M (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ) ,  GAVROVIC-JANKULOVIC Marija (Univ. Belgrade, Belgrade, ZZZ)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 92  号： 15  ページ： 3072-3078  発行年： 2012年12月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高等植物は病原体からの攻撃や感染を予防するシステムがあり,特に病原性関連蛋白質(PR蛋白質)が重要である。本研究は,グリーンキーウィにおけるウイルス感染予防のシステインプロティナーゼ阻害剤(CPI)について調べた。免疫組織プリント法により,果皮の外層にCPIが豊富であった。グリーンキーウィのCPIを11kDaの蛋白質を均一になるまで精製した。精製蛋白質は15μmolL^-1で菌胞子発芽を阻害して,2種類の植物病原菌に対しての抗真菌活性を示した。植物病原菌を人工接種したリンゴとニンジンにおいては10μmolL^-1で予防効果があった。また,細胞内および発酵流動物中のプロティナーゼに対しても阻害活性を示した。本研究は,病害防除のための天然成分に基づく植物防御分子の同定,およびその特徴づけの第一段階と位置づけられる。

シソーラス用語： *キウイフルーツ ,  食品成分 ,  *酵素阻害剤 ,  in vitro実験 ,  in vivo実験 ,  *抗真菌作用 ,  精製 ,  植物病原菌 ,  Alternaria ,  Botrytis cinerea ,  増殖阻害 ,  抗真菌薬
準シソーラス用語： Alternaria radicina ,  *システインプロテイナーゼ阻害剤

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  微生物に対する農薬  (FB06040Q)

タイトルに関連する用語 (4件)： グリーン ,  キーウィ ,  システインプロテイナーゼ阻害剤 ,  抗真菌性