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J-GLOBAL ID：201202206911638848   整理番号：12A0779266

ブラックチョコベリーからポリフェノールの超音波支援抽出

Ultrasound assisted extraction of polyphenols from black chokeberry

著者 (5件)： GALVAN D’ALESSANDRO Leandro (Lab. ProBioGEM EA 1026, Polytech’Lille, Univ. Lille Nord de France, Avenue Paul Langevin 59655 Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  KRIAA Karim (Lab. ProBioGEM EA 1026, Polytech’Lille, Univ. Lille Nord de France, Avenue Paul Langevin 59655 Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  KRIAA Karim (Groupe de Genie des Procedes Agro-alimentaires, Unite de Rech. en Mecanique des Fluides Appliquee et Modelisation ...) ,  NIKOV Iordan (Lab. ProBioGEM EA 1026, Polytech’Lille, Univ. Lille Nord de France, Avenue Paul Langevin 59655 Villeneuve d’Ascq, FRA) ,  DIMITROV Krasimir (Lab. ProBioGEM EA 1026, Polytech’Lille, Univ. Lille Nord de France, Avenue Paul Langevin 59655 Villeneuve d’Ascq, FRA)
資料名： Separation and Purification Technology  (Separation and Purification Technology)
巻： 93  ページ： 42-47  発行年： 2012年06月01日 
JST資料番号： T0428B  ISSN： 1383-5866  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Aronia melanocarpa果粒から抗酸化物質ポリフェノールの超音波支援抽出(UAE)法について検討した。抽出速度及び収量に関する様々なパラメータ(抽出時間と温度,溶媒組成,固相溶媒比,粒子サイズ,及び超音波照射)の影響を評価した。超音波の非常に明確な効果(抽出ポリフェノール類の収率を最大85%にまで増加)が観察された。高温および溶媒中のエタノールの存在も大きく,抽出プロセスを改善した。DPPH(2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル)試験によって決定されるエキスの高い抗酸化活性は,抗酸化物質に富んだ植物抽出物の調製のためにUAEの適合性が確認された。抽出物中のポリフェノールの濃度と,それに対応する抗酸化活性の間に非常に良好な相関関係が観察された。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *バラ科 ,  果実【器官】 ,  多価フェノール ,  *溶媒抽出 ,  超音波応用 ,  *酸化防止剤 ,  抽出速度 ,  *収率 ,  *条件 ,  *依存性 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： *Aronia melanocarpa ,  *ブラックチョークベリー ,  ポリフェノール ,  果粒 ,  解析パラメータ ,  抗酸化活性 ,  *抗酸化物質 ,  *収量 ,  *操作条件 ,  相関関係 ,  抽出時間 ,  抽出溶媒 ,  *超音波援助抽出

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  化学プロセスの解析  (XC01030R)

物質索引 (1件)： 2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル

タイトルに関連する用語 (2件)： ポリフェノール ,  超音波支援抽出