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J-GLOBAL ID：201202211309263209   整理番号：12A0067833

高酸化度をもつ酸化澱粉の調製および性質

Preparation and properties of oxidized starch with high degree of oxidation

著者 (4件)： ZHANG Yu-rong (Center for Degradable and Flame-Retardant Polymeric Materials, Coll. of Chemistry, National Engineering Lab. of ...) ,  WANG Xiu-li (Center for Degradable and Flame-Retardant Polymeric Materials, Coll. of Chemistry, National Engineering Lab. of ...) ,  ZHAO Guo-ming (Center for Degradable and Flame-Retardant Polymeric Materials, Coll. of Chemistry, National Engineering Lab. of ...) ,  WANG Yu-zhong (Center for Degradable and Flame-Retardant Polymeric Materials, Coll. of Chemistry, National Engineering Lab. of ...)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 87  号： 4  ページ： 2554-2562  発行年： 2012年03月01日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： CuSO₄およびH₂O₂をそれぞれ触媒および酸化剤として用いて酸化度(DO)の高い酸化澱粉の調製のための著しく効率的な方法を開発した。澱粉源,酸化剤含有量,温度,触媒含有量および反応時間などDOに及ぼす種々のパラメータの影響を体系的に調べた。以前の研究では無触媒でほぼ同じDOを達成するのに72hの反応時間を必要としたのだが,この研究ではほんの5%の触媒を添加して反応時間を1hにまで低減させた。酸化澱粉の構造および性質はFT-IR,DSC,TGA,XRDおよび透過光試験により特性化した。酸化は酸化澱粉の固有粘度および熱安定性を下げ,DOが56.3%に達すると結晶構造を無定形状態に変えた。温度および/またはDOに伴いそれに呼応して酸化澱粉の懸濁溶液の光透過率が増加した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *酸化澱粉 ,  *銅触媒 ,  酸化剤 ,  酸化 ,  透過率 ,  光透過 ,  結晶構造 ,  熱安定性 ,  粘度 ,  硫酸銅 ,  過酸化水素
準シソーラス用語： 光透過率

分類 (1件)： 澱粉  (FJ05030W)

タイトルに関連する用語 (4件)： 酸化度 ,  酸化澱粉 ,  調製 ,  性質