抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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魚油無添加の飼料で1週間飼育したシロザケ(魚油添加飼育試験終了時約2g/尾)に対して,A区(市販の魚油無添加飼料のみ),B区(魚油を外割で2%添加した飼料のみ),C区(魚が約0.7gになるまで基本飼料,その後魚油添加飼料),D区(魚が約1gになるまで基本飼料,その後魚油添加飼料),E区(魚油7%添加飼料のみ)F区(魚油12%添加飼料のみ)として飼育した。魚油添加量が12%までは添加量が多くなるにつれて成長と飼料効率は良くなったが,逆に生残率は悪くなった(但し魚体の脂質含量が直接の原因でなく,過密生育状態のためと判断した)。魚体の脂質含量と脂肪酸組成は飼料の脂質含量と脂肪酸組成を良く反映していた。絶食試験中の死魚数は絶食開始時の魚体の脂質含量が多い区ほど少ないので,死魚数は魚体の脂質含量によって規定されるとする前報を確認した。絶食試験で生き残った魚をそのまま回復試験に用い,各区とも魚油無添加の飼料を投与し終了時に魚体測定を行った。