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J-GLOBAL ID：201202214146991588   整理番号：12A0693230

11のギリシャオリーブ栽培品種(Olea europaea L.)の全フェノールとオレウロペイン濃度および抗酸化剤活性の遺伝子型変異

Genotypic Variation of Total Phenol and Oleuropein Concentration and Antioxidant Activity of 11 Greek Olive Cultivars (Olea europaea L.)

著者 (3件)： PETRIDIS Antonios (Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC) ,  THERIOS Ioannis (Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC) ,  SAMOURIS Georgios (National Agricultural Res. Foundation (NAGREF), Thermi-Thessaloniki, GRC)
資料名： HortScience  (HortScience)
巻： 47  号： 3  ページ： 339-342  発行年： 2012年03月 
JST資料番号： B0752B  ISSN： 0018-5345  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *オリーブ ,  フェノール類 ,  ギリシャ共和国 ,  栽培品種 ,  濃度 ,  変異 ,  酸化防止 ,  遺伝子型 ,  指数 ,  熟度 ,  農業殺菌剤 ,  酸素複素環化合物 ,  配糖体 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  カルボン酸エステル ,  ジカルボン酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： 遺伝子型変異 ,  抗酸化作用 ,  熟度指数

分類 (4件)： 油料作物  (FC03074V) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U) ,  遺伝的変異  (EC01030Y)

物質索引 (1件)： オレウロペイン

タイトルに関連する用語 (9件)： ギリシャ ,  オリーブ ,  栽培品種 ,  Olea ,  フェノール ,  オレウロペイン ,  抗酸化剤 ,  活性 ,  遺伝子型変異