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J-GLOBAL ID：201202216399996490   整理番号：12A0960130

わが国ワイン製造をめぐる損益計算の特徴と意義-棚卸資産の評価方法とその効果に焦点をあてて-

A Study of the Features and Significance of P/L Calculation in the Japanese Wine Industry

著者 (4件)： 珍田章生 (全国共済農業協同組合連) ,  川崎訓昭 (京大 大学院) ,  長谷祐 (京大 大学院) ,  小田滋晃 (京大)
資料名： 農林業問題研究  (Journal of Rural Problem)
巻： 48  号： 1  ページ： 41-46  発行年： 2012年06月25日 
JST資料番号： L4327A  ISSN： 0388-8525  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 棚卸資産の評価方法とその効果に焦点を置いて,わが国ワイン製造をめぐる損益計算の特徴と意義について検討を行った。課題と方法(課題,研究の方法),ブドウ栽培会計とワイン加工会計の異同点,ワイン製造における会計方針の選択パターン(収益・費用の認識基準,ワインの製造方法と業績評価方法による分類),国内ワイナリーの選択基準に関する事例分析(調査対象ワイナリーの類型と会計方針,Aワイナリーの財務指標の傾向),などの項目に沿って述べた。

シソーラス用語： 農業 ,  農業経済 ,  農業経営 ,  *ぶどう酒醸造 ,  特性 ,  棚卸資産 ,  評価 ,  効果 ,  財務諸表 ,  損益計算書 ,  計算 ,  日本
準シソーラス用語： 損益計算

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  ぶどう酒  (FK04024X)

引用文献 (2件)：

• [1] Thach, L. and T. Matz編著,横塚弘毅・小田滋晃他監訳,『ワイン・ビジネス-ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略-』,昭和堂,2010年.
• [2] 川﨑訓昭・長谷祐他,「地域密着型中小ワイナリー事業の持続可能な展開方向に関する実証分析-ワイン原料の調達先から見る製品ラインアップを視点として-」『日本ブドウ・ワイン学会誌』第22号第1巻,2011年.

タイトルに関連する用語 (5件)： ワイン製造 ,  計算 ,  棚卸資産 ,  評価方法 ,  焦点