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J-GLOBAL ID：201202216477701710   整理番号：12A0477620

鉄の機能

著者 (1件)： 上原万里子 (東京農大 応用生物科学)
資料名： New Diet Therapy  (New Diet Therapy)
巻： 27  号： 4  ページ： 41-48  発行年： 2012年03月01日 
JST資料番号： X0152A  ISSN： 2434-7159  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 鉄欠乏性貧血の発症率は世界的に高い。日本においても鉄は充足し...

シソーラス用語： *鉄 ,...
準シソーラス用語： 鉄過剰 ,...

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分類 (3件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  血液の疾患  (GK03000F) ,  運動器系の臨床医学一般  (GG01030M)

物質索引 (2件)： β-カロチン ,  β-トコフェロール

引用文献 (15件)：

• 1) Yoshiji, H., Nakae, D., Mizumoto, Y., Horiguchi, K., Tamura, K., Denda, A., Tsujii, T., Konishi, Y. Inhibitory effect of dietary iron deficiency on inhibitions of putative preneoplastic lesions as well as 8-hydroxydeoxyguanosine in DNA and lipid peroxidation in the livers of rats caused by exposure to a choline-deficient 1-amino acid defined diet. Carcinogenesis 13: 1227-1233, 1992.
• 2) Uehara, M., Chiba, T., Mogi, H., Suzuki, K., Goto, S. Induction of increased phosphatidylcholine hydroperoxide by an iron deficient diet in rats. J. Nutr. Biochem., 8: 385-391, 1997.
• 3)千葉大成、高嵜みさお、増山律子、上原万里子、菅家祐輔、鈴木和春、五島孜郎:鉄欠乏ラットにおける肝中過酸化脂質量の経時的変動.栄食誌51:201-2066, 1998.
• 4) Knutson, M.D., Walter, P.B., Ames, B.N., Viteri, F.E. Both iron deficiency and daily iron supplements increase lipid peroxidation in rats. J.Nutr. 130: 621-628, 2000.
• 5) Ikeda, R., Uehara, M., Takasaki, M., Chiba, H., Masuyama, R., Furusho, T., and Suzuki, K. Dose-responsive alteration in hepatic lipid peroxidation and retinol metabolism with increasing dietary beta-carotene in iron deficient rats, Int. J. Vitam. Nutr. Res., 72, 321-328, 2002.

タイトルに関連する用語 (1件)： 鉄