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J-GLOBAL ID：201202216604372305   整理番号：12A0336997

ソウギョ蛋白質の酵素加水分解物由来の新たなアンジオテンシンI変換酵素(ACE)阻害ペプチドの精製および特性評価

Purification and characterization of a novel angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptide derived from enzymatic hydrolysate of grass carp protein

著者 (7件)： CHEN Jiwang (Wuhan Polytechnic Univ., Wuhan, CHN) ,  WANG Yimei (Wuhan Polytechnic Univ., Wuhan, CHN) ,  WU Yongning (Wuhan Polytechnic Univ., Wuhan, CHN) ,  XIA Wenshui (Wuhan Polytechnic Univ., Wuhan, CHN) ,  ZHONG Qixin (Univ. Tennessee, Knoxville, USA) ,  WU Yongning (Chinese Centre for Disease Control and Prevention, Beijing, CHN) ,  XIA Wenshui (Jiangnan Univ., Wuxi, CHN)
資料名： Peptides (N.Y.)  (Peptides (N.Y.))
巻： 33  号： 1  ページ： 52-58  発行年： 2012年01月 
JST資料番号： W0486A  ISSN： 0196-9781  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (10件)： ソウギョ ,  蛋白質 ,  酵素加水分解 ,  アンジオテンシンI ,  酵素 ,  ACE ,  阻害 ,  ペプチド ,  精製 ,  特性評価