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J-GLOBAL ID：201202216946068772   整理番号：12A1080138

エタノール生産及びバイオマス利用に対しテンペ由来Zygomycetes真菌の単離及び特性化

Isolation and Characterization of Zygomycetes Fungi from Tempe for Ethanol Production and Biomass Applications

著者 (6件)： WIKANDARI Rachma (Univ. of Boras, School of Engineering, Boras, SWE) ,  WIKANDARI Rachma (Gadjah Mada Univ., Study Program of Biotechnology, Yogyakarta, Indonesia) ,  MILLATI Ria (Gadjah Mada Univ., Food and Agricultural Product Technol. Dep., Yogyakarta, Indonesia) ,  LENNARTSSON Patrik R. (Univ. of Boras, School of Engineering, Boras, SWE) ,  HARMAYANI Eni (Gadjah Mada Univ., Food and Agricultural Product Technol. Dep., Yogyakarta, Indonesia) ,  TAHERZADEH Mohammad J. (Univ. of Boras, School of Engineering, Boras, SWE)
資料名： Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology  (Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology)
巻： 167  号： 6  ページ： 1501-1512  発行年： 2012年07月 
JST資料番号： E0344C  ISSN： 0273-2289  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 発酵大豆食品であるテンペ製造に用いる混合真菌培養液はバイオマスのエタノールへの転換に対しスクリーニングした。2種類のテンペ培養液由来32種類のZygomycetes株は単離して形態に基づきRhizopus,Mucor,Rhizomucor,及びAbsidia種として同定した。これら株の乾燥重量バイオマスは蛋白質49~63%及びキトサン10~24%を含有した。これら株は好気性及び微好気性で増殖した。エタノール収率は生成糖に対し夫々求めた。Copyright 2012 Springer Science+Business Media, LLC Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： テンペ ,  大豆製品 ,  バイオマス ,  *接合菌類 ,  単離 ,  キャラクタリゼーション ,  *エタノール発酵 ,  混合培養 ,  スクリーニング ,  Rhizopus ,  Mucor ,  ケカビ目 ,  Absidia ,  同定 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： Rhizomucor ,  *Zygomycetes

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物形態学・分類学  (EG03030Y)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (7件)： エタノール生産 ,  バイオマス ,  テンペ ,  Zygomycetes ,  真菌 ,  単離 ,  特性化