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J-GLOBAL ID：201202217225459777   整理番号：12A1512628

アセトン/リン酸塩水二相システムを用いる発酵ブロスからアセトインの抽出

Extraction of Acetoin from Fermentation Broth Using an Acetone/Phosphate Aqueous Two-Phase System

著者 (5件)： SUN Jianan (East China Univ. Sci. and Technol., Shanghai, CHN) ,  RAO Ben (East China Univ. Sci. and Technol., Shanghai, CHN) ,  ZHANG Liaoyuan (FuJian Agriculture and Forestry Univ., Fuzhou, CHN) ,  SHEN Yaling (East China Univ. Sci. and Technol., Shanghai, CHN) ,  WEI Dongzhi (East China Univ. Sci. and Technol., Shanghai, CHN)
資料名： Chemical Engineering Communications  (Chemical Engineering Communications)
巻： 199  号： 10-12  ページ： 1492-1503  発行年： 2012年10月 
JST資料番号： D0482A  ISSN： 0098-6445  CODEN： CEGCAK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アセトンとリン酸塩からなる水二相システム(ATPS)を用いて発酵ブロスからアセトイン(食物の芳香成分)の抽出を行った。アセトイン分配への相組成の影響を研究した。濾過した発酵ブロスからのアセトインの抽出は回収率で96.4%であり,未濾過液からの回収は94.3%であった。本法は発酵ブロスからのアセトイン分離の新しい方法に成り得る事を指摘した。

シソーラス用語： *リン酸塩 ,  *液相 ,  *発酵液 ,  液液抽出 ,  *溶媒抽出 ,  分配 ,  相組成 ,  濾過 ,  回収率 ,  濾液 ,  回収 ,  分離 ,  分配係数 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族ケトン ,  第二アルコール ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *水性二相系 ,  *発酵ブロス

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  培養工学一般  (FK02010I)

物質索引 (2件)： アセトイン ,  アセトン

タイトルに関連する用語 (5件)： アセトン ,  リン酸 ,  塩水 ,  発酵ブロス ,  アセトイン