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J-GLOBAL ID：201202218922891004   整理番号：12A1598679

食品安全マネジメントと支援技術 食の安全を担保する分析技術

著者 (1件)： 敷野修 (パーキンエルマージャパン アプリケーションリサーチラボ)
資料名： ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)
巻： 51  号： 11  ページ： 50-54  発行年： 2012年11月05日 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食の安全を担保する最新の無機分析技術を解説する。分解能力の高...

シソーラス用語： *安全性 ,...
準シソーラス用語： HPLC-ICP-MS ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  安全マネジメント ,  支援技術 ,  食の安全 ,  担保 ,  分析技術