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J-GLOBAL ID：201202224184252603   整理番号：12A0170542

デキストランのための希薄溶液特性および鎖枝分れ度

Dilute solution properties and degree of chain branching for dextran

著者 (1件)： KASAAI Mohammad R. (Dep. of Food Sci. and Technol., Fac. of Agricultural Engineering, Sari Agricultural and Natural Resources Univ. ...)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 88  号： 1  ページ： 373-381  発行年： 2012年03月17日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 広い分子量範囲を有するデキストランのために,実験的に報告した平均分子量(M_n,M_w)と水および0.05MのNa₂SO₄中での固有粘度[η]データを用いて流体力学的体積,回転半径および粘度定数を計算した。デキストランのために鎖枝分れ度も各種操作法を用いて測定した。本研究から,M_w<20kDaを有するデキストラン試料と等しいM_wを持つ直鎖状対応物の流体力学的体積および回転半径はほぼ同一であり,一方M_w>20kDaを有するデキストラン試料の回転半径パラメータは直鎖状対応物の場合より小さいことが判明した。水中で0.506および0.05MのNa₂SO₄中で0.512,0.425および0.273の指数値を得た。大きなM_w範囲では小さな指数値を得た。ナノテクノロジーの各種枝のために望ましいナノ粒子の分子量を,導出した回転半径-分子量関係から評価できた。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *デキストラン ,  生体高分子 ,  枝分れ糖 ,  高分子溶液 ,  希薄溶液 ,  高分子鎖 ,  枝分れ ,  粘度 ,  慣性半径 ,  分子量 ,  流体力学的性質 ,  プルラン

分類 (2件)： 高分子溶液の物理的性質  (CG02013S) ,  多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (2件)： デキストラン ,  溶液特性