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J-GLOBAL ID：201202232650033430   整理番号：12A0297447

かつおだし単回摂取のヒト胃運動および満腹感に対する効果

著者 (5件)： 松永哲郎 (京大 大学院) ,  種村一識 (京大 大学院) ,  山崎英恵 (京大 大学院) ,  津田謹輔 (京大 大学院) ,  近藤高史 (京大 大学院)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 18  号： 3  ページ： 365-366  発行年： 2011年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 若年健常者男性を被験者として,かつおだしの単回摂取によりヒト...

シソーラス用語： 人間 ,...
準シソーラス用語： ビジュアルアナログスケール ,...

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分類 (4件)： 水産食品一般  (FJ13010R) ,  動物生理一般  (EJ02010E) ,  胃  (EJ06030C) ,  生体計測  (EL03020C)

タイトルに関連する用語 (5件)： かつおだし ,  摂取 ,  ヒト ,  胃運動 ,  満腹