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J-GLOBAL ID：201202233364134608   整理番号：12A0950726

贈答用果物の家計支出

Household Expenditure on Fruits as Gifts

著者 (1件)： 磯島昭代 (農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究セ)
資料名： 東北農業経済研究  (Tohoku Journal of Rural Economics)
巻： 28  号： 2  ページ： 15-22  発行年： 2010年08月 
JST資料番号： L7849A  ISSN： 0285-7537  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 贈答用果物の販売戦略に関する知見を得るため,家計における贈答用果物の位置づけと品目,購入地域の特徴を考察した。分析は総務省の家計調査データを用いた。1970~2008年の推移から,果物支出における交際費の位置づけを,また2006~2008年の平均値から,月別・地域別にみた果物交際費の特徴を分析した。家計における果物支出が減少傾向にある中で,贈答需要は増加しており,贈答用果物の購入割合が高い地域では,当該地域の産出額の高い果物が贈答用として利用されていた。中元等の贈答適期に旬を迎える果物が,贈答用として多く利用されていることもわかった。旬の時期が一般の贈答時期と異なる場合でも,贈答用に利用される果物があり,時期的に贈答用に不向きと考れていたものも,贈答需要が見込まれることもわかった。

シソーラス用語： *果物 ,  行動 ,  家計 ,  戦略 ,  需要動向 ,  季節的変動 ,  季節 ,  販売 ,  販売戦略
準シソーラス用語： 家計支出 ,  季節性 ,  贈答 ,  *贈答用果物

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (7件)：

• [1] 石橋喜美子『家計における食料消費構造の解明-年齢階層別および世帯類型別アプローチによる-』農林統計協会,2006年,98-110.
• [2] 磯島昭代「自家消費用および贈答用リンゴに対する消費者ニーズの解明-評価グリッド法による接近-」『東北農業経済研究』27(2),2009年8月,33-40.
• [3] 小野雅之「果実流通チャネルの多元化と農協組織の対応-山形県産サクランボを事例として-」『1998年度日本農業経済学会論文集』,1998年,126-131.
• [4] 阪本亮・中祐子・草刈仁「家計における生鮮果物消費の減少要因」『農林業問題研究』166,2007年6月,151-155.
• [5] 佐藤和憲『青果物販売チャネルの多様化と産地のマーケティング戦略』養賢堂,1998年,83-124.

タイトルに関連する用語 (3件)： 贈答 ,  果物 ,  家計