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J-GLOBAL ID：201202233529865971   整理番号：12A1558572

リゾホスファチジン酸濃縮食品の開発に関する基礎研究

著者 (3件)： 徳村彰 (徳島大 大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部) ,  井上愛美 (徳島大 大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部) ,  足立美佳 (徳島大 大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 54  号： 11  ページ： 1-6  発行年： 2012年11月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品中のリン脂質は消化管内でリゾリン脂質と遊離脂肪酸に分解さ...

シソーラス用語： *リゾホスファチジン酸 ,...
準シソーラス用語： 安中散 ,...

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分類 (4件)： 脂質一般  (EB05010B) ,  抗腫よう薬の基礎研究  (GW16010A) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

引用文献 (12件)：

• 1) 清水嘉文, 徳村 彰:リゾホスファチジン酸の生理学的役割および疾患との役割. 生化学, 83(6): 506-517, 2011.
• 2) 井上飛鳥, 青木淳賢:第二世代の生理活性リン脂質としてのリゾリン脂質. 実験医学, 27(13): 2059-2067, 2009.
• 3) 徳村 彰:コリン含有リン脂質とその代謝物 ビタミン総合事典, 日本ビタミン学会編, 朝倉書店, p523-541, 2010.
• 4) Tokumura A. Physiological significance of lysophospholipids that act on the lumen side of mammalian lower digestive tracts. J. Health Sci., 57(2): 115-128, 2011.
• 5) 田中 保:胃腸障害に効く野菜のリン脂質. 化学と生物, 49(2):187-192, 2011

タイトルに関連する用語 (6件)： リゾホスファチジン酸 ,  濃縮 ,  食品 ,  開発 ,  基礎 ,  研究