文献

J-GLOBAL ID：201202235127865153   整理番号：12A0696657

カンキツ’不知火’の長期貯蔵におけるカワラヨモギ抽出物および新規パッケージング資材の利用

Usage of Artemisia capillaries extraction and new packaging materials for long term storage of Citrus fruits cv. ‘shiranui’

著者 (3件)： 野口真弓 (佐賀県果樹試) ,  井手洋一 (佐賀県果樹試) ,  口木文孝 (佐賀県果樹試)
資料名： 佐賀県果樹試験場研究報告  (Bulletin of the Saga Prefectural Fruit Tree Experiment Station)
号： 17  ページ： 41-48  発行年： 2012年03月29日 
JST資料番号： Y0522A  ISSN： 0385-2822  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： カンキツ「不知火」は糖度が高く食べやすいことから人気の高い品種であるが,成熟期に収穫すると食味は向上するが果皮が軟弱化して浮皮や水腐れで貯蔵中に腐敗する。そのため成熟期前に収穫し貯蔵後に出荷するがカビなどの果皮障害が起こるため農薬散布を行っているが,食の安全安心への高まりから農薬の使用を抑制することが望まれている。ここでは食品添加物の一種であるカワラヨモギ抽出物を主成分としたシトラスキープSK-253(阪本薬品工業)やパッケージング資材オーラパックSH(ベーリングワイズ製)を用いて貯蔵中の果皮障害や果皮しなび,緑かび病を抑制できることを明らかにした。

シソーラス用語： *ミカン科 ,  栽培品種 ,  ミカン属 ,  果物 ,  貯蔵安定性 ,  *組織抽出液 ,  病害防除 ,  *ヨモギ属 ,  被覆材
準シソーラス用語： カワラヨモギ ,  パッケージング ,  柑きつ ,  被覆資材 ,  不知火

分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (6件)： カンキツ ,  不知火 ,  カワラヨモギ ,  抽出物 ,  パッケージング ,  資材