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J-GLOBAL ID：201202235470406156   整理番号：12A1031583

デキストロース一水和物の結晶化に及ぼす不純物の影響

Influence of impurities on the crystallization of dextrose monohydrate

著者 (6件)： MARKANDE Abhay (Dep. of Process and Chemical Engineering, Univ. Coll. Cork, Cork, Ireland) ,  MARKANDE Abhay (Tereos Syral SAS, BP32, 67390 Marckolsheim, FRA) ,  NEZZAL Amale (Nezzal Powder Consulting, 55 rue Bermond, 81000 Albi, FRA) ,  FITZPATRICK John (Dep. of Process and Chemical Engineering, Univ. Coll. Cork, Cork, Ireland) ,  AERTS Luc (Tereos Syral SAS, BP32, 67390 Marckolsheim, FRA) ,  REDL Andreas (Tereos Syral SAS, BP32, 67390 Marckolsheim, FRA)
資料名： Journal of Crystal Growth  (Journal of Crystal Growth)
巻： 353  号： 1  ページ： 145-151  発行年： 2012年08月15日 
JST資料番号： B0942A  ISSN： 0022-0248  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： デキストロース一水和物の結晶化に及ぼす不純物の影響を調べた。不純物の存在下で結晶核生成と成長速度を,インライン集束ビーム反射のモニタリング(FBRM)技術と,インラインプロセス屈折計を用いて研究した。実験データは,高デキストロース当量(DE)シロップにおいて4-11wt%の異なる不純物レベルで実施した実験から得られた。不純物が水のデキストロースの溶解性に有意な影響を及ぼさないことが分かった。しかし,不純物がデキストロース一水和物の結晶化の核生成と成長速度に明らかな影響を及ぼしている。核生成と成長速度はシロップ中の低レベルの不純物によって促進された。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *結晶化 ,  不純物 ,  屈折計 ,  光反射 ,  監視 ,  *核形成 ,  *成長速度 ,  *溶液成長 ,  水溶液 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： 一水和物 ,  モニタリング

分類 (1件)： 有機化合物の結晶成長  (BK13070E)

物質索引 (1件)： デキストロース

タイトルに関連する用語 (4件)： デキストロース ,  水和物 ,  結晶化 ,  不純物