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J-GLOBAL ID：201202236274761793   整理番号：12A1777143

肥育豚に供与される押出含脂ダイズにおけるカルボヒドラーゼ混合物が回腸のアミノ酸消化率に与える影響

Effect of a carbohydrase mixture on ileal amino acid digestibility in extruded full-fat soybeans fed to finishing pigs

著者 (5件)： AYOADE D. I. (Univ. Manitoba, Winnipeg, CAN) ,  KIARIE E. (Univ. Manitoba, Winnipeg, CAN) ,  WOYENGO T. A. (Univ. Manitoba, Winnipeg, CAN) ,  SLOMINSKI B. A. (Univ. Manitoba, Winnipeg, CAN) ,  NYACHOTI C. M. (Univ. Manitoba, Winnipeg, CAN)
資料名： Journal of Animal Science  (Journal of Animal Science)
巻： 90  号： 11  ページ： 3842-3847  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： A0857A  ISSN： 0021-8812  CODEN： JANSAG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 押出技術は完全脂肪油料種子の栄養価を改善するためにうまく使用されている。しかし種子の繊維の部分は無傷である。本実験では非デンプン多糖類を標的としているカルボヒドラーゼ混合物の使用することで押出された完全脂肪油料種子の栄養価をさらに改善させるかどうか検討した。方法は押出した完全脂肪大豆(FFSB)6匹の去勢雄豚を基にした食餌を与え,回腸にカニューレを挿入した。そしてカルボヒドラーゼ混合物(CM)有無で明白なエネルギーの回腸消化力(AID)及びアミノ酸の標準化した回腸消化力(SID)を調査した。その結果基本食餌と比較して,CMを添加した食餌は窒素(N)に対してより大きなSID値になった。酵素補給の後,必須アミノ酸及びすべてのアミノ酸の平均SIDはそれぞれ3.4%及び3.8%蛋白質が増加した。結論は酵素補給により仕上げ豚に対して押出されたFFSBの栄養価は増加した。

シソーラス用語： *ブタ ,  *ダイズ ,  *アミラーゼ ,  消化性 ,  消化酵素 ,  栄養価
準シソーラス用語： アミノ酸消化率 ,  *カルボヒドラーゼ ,  *肥育豚

分類 (2件)： 豚  (FD02040U) ,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I)

タイトルに関連する用語 (7件)： 肥育豚 ,  押出 ,  ダイズ ,  カルボヒドラーゼ ,  混合物 ,  回腸 ,  アミノ酸消化率